1
00:00:02,137 --> 00:00:05,137
--Subtitrări de vitac--
www.Vitac.Com

2
00:00:05,137 --> 00:00:08,103
subtitrări plătite de
Discovery Communications, inc.

3
00:00:22,482 --> 00:00:25,379
Narator: Astăzi
despre "cum se face"...

4
00:00:25,379 --> 00:00:29,965
...holograme --
previziuni pentru viitor...

5
00:00:32,171 --> 00:00:35,965
... imprimarea pachetului -- cum
pentru a face impresie...

6
00:00:38,137 --> 00:00:41,448
... cultura pielii -- it
cu siguranta creste pe tine...

7
00:00:43,862 --> 00:00:47,310
...si porumb la conserva --
sperăm că sunteți urechi.

8
00:00:53,758 --> 00:00:57,448
Hologramele nu sunt doar
frumos si fascinant.

9
00:00:57,448 --> 00:01:00,896
Au un anumit
mistica high-tech despre ele.

10
00:01:00,896 --> 00:01:04,965
Ei bine, rămâneți pe fază pentru a avea
misterul dezvăluit.

11
00:01:04,965 --> 00:01:08,896
Hologramele sunt pur și simplu
variații stratificate ale unei imagini,

12
00:01:08,896 --> 00:01:12,896
fiecare provocând lumină
a reflecta într-un mod diferit.

13
00:01:17,413 --> 00:01:20,172
O holograma este a
fotografie tridimensională

14
00:01:20,172 --> 00:01:23,344
produs de interferenţă
a două fascicule laser.

15
00:01:23,344 --> 00:01:25,724
Un laser emite lumină
-- această rază de lumină.

16
00:01:25,724 --> 00:01:29,137
Culoarea luminii variază
în funcţie de lungimea de undă.

17
00:01:29,137 --> 00:01:31,862
Un obturator, când este activat,

18
00:01:31,862 --> 00:01:36,068
fie blochează lumina
raza sau o lasa sa treaca.

19
00:01:36,068 --> 00:01:40,206
Aici fasciculul se desparte
doi la un unghi de 90 de grade.

20
00:01:40,206 --> 00:01:42,068
Interferența
dintre cele două grinzi

21
00:01:42,068 --> 00:01:43,896
este clar vizibil
pe acest ecran.

22
00:01:43,896 --> 00:01:46,033
Are franjuri foarte definite.

23
00:01:48,620 --> 00:01:50,033
Grinzile au nevoie de o stabilitate mare

24
00:01:50,033 --> 00:01:51,723
deoarece modelul
de interferență

25
00:01:51,723 --> 00:01:53,551
proiectat pe ecran

26
00:01:53,551 --> 00:01:56,517
este extrem de sensibil
la vibrații minute.

27
00:01:56,517 --> 00:02:00,241
O apăsare ușoară pe masă
îl poate strica complet.

28
00:02:03,793 --> 00:02:05,551
Echipa va crea o hologramă

29
00:02:05,551 --> 00:02:08,068
din această sculptură
realizate din lut de modelat.

30
00:02:10,310 --> 00:02:13,000
Sculptura este
pozitionat pe un suport

31
00:02:13,000 --> 00:02:15,862
cu o bază magnetică care
aderă la masa metalică.

32
00:02:15,862 --> 00:02:19,275
Apoi pun un pahar
în fața obiectului.

33
00:02:23,827 --> 00:02:26,689
Aici este punctul exact
pe unde trece fasciculul luminos.

34
00:02:26,689 --> 00:02:28,931
Masa trebuie
fi perfect stabil,

35
00:02:28,931 --> 00:02:32,000
deci este facut dintr-o
bloc de oțel de 2,4 tone,

36
00:02:32,000 --> 00:02:34,275
care se sprijină pe 18 tuburi de aer.

37
00:02:34,275 --> 00:02:35,930
Masa și laserul

38
00:02:35,930 --> 00:02:39,241
sunt astfel bine izolate
din toate vibrațiile.

39
00:02:43,689 --> 00:02:46,344
Divizorul fasciculului
desparte fasciculul în două,

40
00:02:46,344 --> 00:02:50,310
îndreptând unul în spatele
obiect şi celălalt în faţa lui.

41
00:02:53,724 --> 00:02:54,896
O parte a fasciculului

42
00:02:54,896 --> 00:02:57,067
se îndreaptă spre
fața sculpturii.

43
00:02:57,067 --> 00:03:00,310
Faza trece mai întâi
printr-o lentilă obiectivă

44
00:03:00,310 --> 00:03:01,931
care difuzează lumina.

45
00:03:01,931 --> 00:03:04,586
Apoi se reflectă
printr-o oglindă parabolică,

46
00:03:04,586 --> 00:03:08,241
care o împiedică
pierzând prea mult din intensitatea sa.

47
00:03:08,241 --> 00:03:11,275
Ca și în fotografie,
filmul este necesar.

48
00:03:11,275 --> 00:03:14,034
Acest film holografic este
atașat pe o placă de sticlă

49
00:03:14,034 --> 00:03:15,862
cu bandă adezivă.

50
00:03:15,862 --> 00:03:18,000
Apoi altul
se adauga placa de sticla

51
00:03:18,000 --> 00:03:19,827
pentru ca filmul să nu se miște.

52
00:03:19,827 --> 00:03:24,482
O vibrație de 1/10 din
lungimea de undă a laserului este tolerabilă.

53
00:03:32,172 --> 00:03:35,034
Laserul este pornit.

54
00:03:35,034 --> 00:03:39,310
Intensitatea razei sale de lumină
ajunge la aproximativ 250 de miliwați.

55
00:03:42,896 --> 00:03:46,241
Timpul normal de expunere
a modelului la grindă

56
00:03:46,241 --> 00:03:47,724
este de aproximativ o secundă,

57
00:03:47,724 --> 00:03:50,551
dar niște holograme
realizat cu un laser pulsat

58
00:03:50,551 --> 00:03:53,793
sunt expuși la
lumină timp de 12 nanosecunde,

59
00:03:53,793 --> 00:03:55,758
un infinit scurt
perioada de timp.

60
00:03:55,758 --> 00:03:57,758
Aici vedem fasciculul de referință

61
00:03:57,758 --> 00:04:00,172
provenind din
oglinda parabolica.

62
00:04:08,931 --> 00:04:11,517
Și iată-l vedem
dintr-un alt unghi.

63
00:04:13,655 --> 00:04:16,586
Ca și în fotografie, cel
filmul trebuie dezvoltat.

64
00:04:16,586 --> 00:04:19,517
Aceste tăvi conțin
diferite soluții chimice

65
00:04:19,517 --> 00:04:21,034
și dezvoltatorul.

66
00:04:21,034 --> 00:04:24,000
Mai întâi filmul este înmuiat
dezvoltatorul timp de două minute.

67
00:04:24,000 --> 00:04:26,965
Această soluție
înnegreşte sărurile de argint

68
00:04:26,965 --> 00:04:29,241
care au reacționat la lumină.

69
00:04:29,241 --> 00:04:32,034
Apoi filmul este înmuiat
într-o soluție numită înălbitor

70
00:04:32,034 --> 00:04:35,206
pentru a elimina complet
săruri de argint care l-au înnegrit.

71
00:04:41,448 --> 00:04:43,172
Acum filmul este clătit.

72
00:04:43,172 --> 00:04:46,931
Acest pas este folosit pentru a elimina
acizii din emulsie

73
00:04:46,931 --> 00:04:50,310
si ca sa nu
contaminează următoarea soluție.

74
00:04:54,172 --> 00:04:57,689
Filmul cu blândețe
devine transparent.

75
00:05:03,896 --> 00:05:06,689
Apoi se clătește cu apă limpede.

76
00:05:08,689 --> 00:05:11,620
Și este înmuiat pentru unul
minute într-un agent de umectare

77
00:05:11,620 --> 00:05:13,758
care elimină
toate petele de apă.

78
00:05:13,758 --> 00:05:17,758
Filmul este apoi uscat,
și își dezvăluie secretele,

79
00:05:17,758 --> 00:05:21,137
și iată holograma
creat din sculptură.

80
00:05:23,586 --> 00:05:28,137
O hologramă creează cu adevărat
o iluzie tridimensională.

81
00:05:28,137 --> 00:05:30,206
Unele holograme pot fi animate.

82
00:05:30,206 --> 00:05:33,689
Sunt generate din
o serie de holograme fixe.

83
00:05:33,689 --> 00:05:36,000
În funcție de
complexitatea proiectului,

84
00:05:36,000 --> 00:05:40,241
se poate produce o hologramă
de la una până la cinci ore.

85
00:05:49,896 --> 00:05:52,448
Naratorul: Media ta
ambalajul produsului

86
00:05:52,448 --> 00:05:54,793
este înghesuit cu
atât de multe informații,

87
00:05:54,793 --> 00:05:56,758
este greu să vezi arta

88
00:05:56,758 --> 00:05:59,517
în spatele instrucțiunilor
si ingrediente.

89
00:05:59,517 --> 00:06:01,620
O cantitate incredibilă de gânduri

90
00:06:01,620 --> 00:06:05,206
intră în realizarea
ambalaj unic,

91
00:06:05,206 --> 00:06:09,724
identificabil instantaneu și
atractiv pentru consumator.

92
00:06:13,310 --> 00:06:15,344
Tot consumator
produsele sunt ambalate,

93
00:06:15,344 --> 00:06:17,379
si realizarea acestor pachete

94
00:06:17,379 --> 00:06:21,620
începe cu arderea unui
placă de aluminiu ca aceasta.

95
00:06:21,620 --> 00:06:24,793
Această animație ilustrează
procesul de ardere --

96
00:06:24,793 --> 00:06:27,896
transferul unei imagini
pe o placă de aluminiu.

97
00:06:27,896 --> 00:06:31,068
Se pune farfuria
pe un cilindru,

98
00:06:31,068 --> 00:06:35,275
și, folosind un laser,
începe arderea.

99
00:06:35,275 --> 00:06:36,965
Apare imaginea
în șase minute.

100
00:06:36,965 --> 00:06:38,000
Această farfurie va face

101
00:06:38,000 --> 00:06:41,000
amprentele de tipar
pe pachete.

102
00:06:43,482 --> 00:06:45,724
Laserul care a făcut arderea

103
00:06:45,724 --> 00:06:50,103
trebuie să fie perfect
calibrat folosind această placă de testare.

104
00:06:50,103 --> 00:06:52,241
Farfuria este acum gata
a face impresii

105
00:06:52,241 --> 00:06:53,896
prin metoda offset.

106
00:06:57,034 --> 00:06:58,896
Imprimarea implică cerneală,

107
00:06:58,896 --> 00:07:01,172
și necesită
selectând-o pe cea potrivită.

108
00:07:01,172 --> 00:07:03,896
Dacă se dorește
culoarea nu există,

109
00:07:03,896 --> 00:07:07,827
trebuie să fie alcătuit dintr-o
amestec de diverse alte culori.

110
00:07:07,827 --> 00:07:11,241
Un proces de cerneală este
se face cu o spatula,

111
00:07:11,241 --> 00:07:15,931
și, folosind acest mic manual
presă, se fac teste de cerneală colorată.

112
00:07:15,931 --> 00:07:17,655
Cerneala este întinsă pe hârtie

113
00:07:17,655 --> 00:07:21,379
iar culoarea comparativ cu
cel solicitat de client.

114
00:07:21,379 --> 00:07:24,344
Dacă cele două se potrivesc,
presele pot fi pornite.

115
00:07:24,344 --> 00:07:27,896
Acesta este un offset de 6 culori
presa de tipar de proces

116
00:07:27,896 --> 00:07:31,413
cu o capacitate de 28x43 inci.

117
00:07:31,413 --> 00:07:34,965
Presa este alimentată de a
procesul de aspirație și frecare

118
00:07:34,965 --> 00:07:38,241
devorând 8.000 de foi pe oră.

119
00:07:38,241 --> 00:07:41,827
Acum placa de imprimare este
plasat pe cilindrul de presare.

120
00:07:41,827 --> 00:07:45,827
Această placă va intra în contact cu cerneala
rolele rezervorului de cerneală.

121
00:07:45,827 --> 00:07:47,517
Pentru a preveni uscarea acestuia,

122
00:07:47,517 --> 00:07:50,689
vâscozitatea cernelii este menținută
cu acest oscilator.

123
00:07:50,689 --> 00:07:53,827
Presa pornește și
atinge un ritm de producție

124
00:07:53,827 --> 00:07:57,655
de 8.000 de afișări
în 60 de minute.

125
00:07:57,655 --> 00:08:03,068
Presa cuprinde
unități individuale de imprimare color.

126
00:08:03,068 --> 00:08:05,758
Foaia de hârtie trece
de la o unitate la alta,

127
00:08:05,758 --> 00:08:07,827
primind un nou
culoare la fiecare pas.

128
00:08:07,827 --> 00:08:09,965
Aici înregistrează culorile --

129
00:08:09,965 --> 00:08:12,896
adică calitatea de
suprapunerea

130
00:08:12,896 --> 00:08:14,931
a diferitelor culori.

131
00:08:18,448 --> 00:08:22,034
Pasul final este plierea
și lipirea cutiilor.

132
00:08:22,034 --> 00:08:23,379
Această placă canelată

133
00:08:23,379 --> 00:08:27,103
face punct de pliere
semnele de pe cutie.

134
00:08:27,103 --> 00:08:29,862
Și această mașină o face
tăierea, ștanțarea,

135
00:08:29,862 --> 00:08:33,965
și decoltarea foilor
cu o rată de 6.000 pe oră.

136
00:08:36,000 --> 00:08:38,620
Taierele cu matriță de tăiere
foile de carton

137
00:08:38,620 --> 00:08:42,620
si, impreuna cu canelatul
placa, face rosturile de pliere.

138
00:08:50,034 --> 00:08:52,689
Această foaie este alunecată
în spatele matriței de tăiere

139
00:08:52,689 --> 00:08:55,206
pentru a egaliza
tăierea foilor.

140
00:08:58,034 --> 00:09:02,379
Această grămadă enormă de 3.000
foile sunt gata pentru a fi tăiate.

141
00:09:07,517 --> 00:09:09,206
Alimentatorul pentru presa de relief

142
00:09:09,206 --> 00:09:13,241
se descurcă între 6.000
și 8.000 de coli pe oră.

143
00:09:13,241 --> 00:09:16,758
Rolele ghidează foile
în direcţia presei.

144
00:09:18,758 --> 00:09:21,896
Și iată cearșafurile
în relief de către mașină.

145
00:09:25,413 --> 00:09:29,482
Precizia
se verifică apoi gofrarea.

146
00:09:32,482 --> 00:09:35,172
Urmează
tăierea foilor.

147
00:09:35,172 --> 00:09:39,310
Au tăiat 8.000 pe oră.

148
00:09:39,310 --> 00:09:42,827
Unitatea de tăiere benzi și
elimină piesele inutile,

149
00:09:42,827 --> 00:09:48,172
iar resturile de carton sunt
absorbit pentru o eventuală reciclare.

150
00:09:49,931 --> 00:09:55,517
Resturile pot fi, de asemenea, tăiate
îndepărtați manual folosind un ciocan.

151
00:09:55,517 --> 00:09:59,275
Piesele de capăt ale cartonului
sunt trimise spre reciclare.

152
00:10:04,413 --> 00:10:08,000
Tot ce rămâne este
asamblarea pachetelor.

153
00:10:08,000 --> 00:10:09,862
Această unitate de lipire de mare viteză

154
00:10:09,862 --> 00:10:12,689
poate face până la 30.000
la 40.000 pe oră.

155
00:10:14,655 --> 00:10:17,068
Lipirea începe cu
plierea foilor

156
00:10:17,068 --> 00:10:18,862
urmând semnele de pliere.

157
00:10:18,862 --> 00:10:22,655
Laturile formatei
cutia sunt apoi lipite împreună.

158
00:10:22,655 --> 00:10:26,172
O medie între
sunt necesari cinci până la opt pași

159
00:10:26,172 --> 00:10:29,000
pentru a fabrica o cutie de ambalare.

160
00:10:29,000 --> 00:10:34,344
În fiecare zi această plantă produce
între 1 și 2 milioane de cutii,

161
00:10:34,344 --> 00:10:38,827
necesitând aproape 4.000
tone de carton anual.

162
00:10:48,206 --> 00:10:51,034
Narator: Pentru oameni
care au suferit arsuri grave

163
00:10:51,034 --> 00:10:52,862
exista speranta.

164
00:10:52,862 --> 00:10:55,862
Ele pot fi tratate
cu grefe de piele

165
00:10:55,862 --> 00:10:59,241
folosind pielea umană adică
fost cultivat într-un laborator.

166
00:10:59,241 --> 00:11:01,862
Pacienții care
primesc aceste grefe

167
00:11:01,862 --> 00:11:03,793
tind să dezvolte mai puține cicatrici

168
00:11:03,793 --> 00:11:07,413
și de obicei se vindecă în
o fracțiune din timp.

169
00:11:12,137 --> 00:11:15,413
Cultivarea pielii permite
noi pentru a salva multe vieți.

170
00:11:15,413 --> 00:11:18,620
Pentru a crește pielea, epiderma
celulele trebuie izolate

171
00:11:18,620 --> 00:11:20,586
și făcut să se înmulțească.

172
00:11:20,586 --> 00:11:23,137
Totul începe cu eliminarea
a unei mici mostre de piele.

173
00:11:23,137 --> 00:11:25,275
Cele 10 milioane
celulele din această piesă

174
00:11:25,275 --> 00:11:27,241
sunt suficiente pentru a face o cultură.

175
00:11:27,241 --> 00:11:28,517
Pielea se înmoaie

176
00:11:28,517 --> 00:11:31,827
într-un mediu care conţine
penicilina si gentamicina,

177
00:11:31,827 --> 00:11:35,620
antibiotice care protejează
este de la o infecție bacteriană.

178
00:11:35,620 --> 00:11:37,310
Acum o bucată de piele este tăiată

179
00:11:37,310 --> 00:11:40,931
şi delicat secţionate
pe o cutie Petri cu bisturiu.

180
00:11:40,931 --> 00:11:43,758
Grăsimea este blândă
desprins de derm

181
00:11:43,758 --> 00:11:48,206
întrucât nu va fi
necesare în cultură.

182
00:11:48,206 --> 00:11:51,275
Pielea este tăiată subțire
benzi deoarece termolizina,

183
00:11:51,275 --> 00:11:54,517
enzima care separă
dermul din epidermă,

184
00:11:54,517 --> 00:11:58,482
actioneaza mai eficient
pe suprafetele mici.

185
00:11:58,482 --> 00:12:00,586
Apoi o enzimă
distruge legăturile

186
00:12:00,586 --> 00:12:03,344
unind dermul
și celulele epidermei.

187
00:12:03,344 --> 00:12:06,482
Această procedură este efectuată
în acest incubator timp de trei ore

188
00:12:06,482 --> 00:12:09,413
la o temperatură
de 98,6 grade,

189
00:12:09,413 --> 00:12:11,068
sau temperatura corpului.

190
00:12:11,068 --> 00:12:13,068
Odată ce incubația s-a încheiat,

191
00:12:13,068 --> 00:12:15,758
se scoate placa Petri
din incubator.

192
00:12:20,172 --> 00:12:23,586
Doar celulele epidermei,
numite și „keratinocite”,

193
00:12:23,586 --> 00:12:25,068
sunt reținute.

194
00:12:25,068 --> 00:12:28,758
Epiderma este desprinsă de
dermul cu mare precizie.

195
00:12:31,758 --> 00:12:35,517
Acum benzile sunt așezate
într-o unitate de tripsinare.

196
00:12:35,517 --> 00:12:37,103
Tripsina, o enzimă,

197
00:12:37,103 --> 00:12:39,965
va distruge legăturile
unind celulele epidermei

198
00:12:39,965 --> 00:12:41,413
pentru a le izola.

199
00:12:41,413 --> 00:12:44,413
Această operațiune semnalează
celulele să se înmulțească

200
00:12:44,413 --> 00:12:47,103
acum că sunt înăuntru
un mediu favorabil.

201
00:12:47,103 --> 00:12:49,896
Pentru a crește
eficacitatea tripsinei,

202
00:12:49,896 --> 00:12:53,965
unitatea de tripsinare este
pus pe un agitator.

203
00:12:53,965 --> 00:12:55,827
Celulele nu trebuie să rămână

204
00:12:55,827 --> 00:12:58,172
în contact prelungit
cu tripsina.

205
00:12:58,172 --> 00:13:00,896
Sunt inhibați cu a
mediu care contine ser.

206
00:13:00,896 --> 00:13:03,586
Apoi lichidul care contine
celulele în suspensie

207
00:13:03,586 --> 00:13:05,931
este tras.

208
00:13:05,931 --> 00:13:09,448
Acum lichidul este centrifugat
pentru a obține două fracții.

209
00:13:09,448 --> 00:13:11,827
Fracția de bază
conţinând celulele dorite

210
00:13:11,827 --> 00:13:13,310
este în partea de jos a tubului,

211
00:13:13,310 --> 00:13:16,068
în timp ce partea superioară plutind
fracția care conține tripsina

212
00:13:16,068 --> 00:13:20,000
trebuie eliminat.

213
00:13:20,000 --> 00:13:23,551
Această fracție superioară este desenată
oprit cu un sistem de vid.

214
00:13:29,344 --> 00:13:32,275
Pentru a elimina
toate urmele de tripsină,

215
00:13:32,275 --> 00:13:35,137
mediul de cultură este
adăugat la fracția de bază,

216
00:13:35,137 --> 00:13:37,724
si se pune intregul
înapoi în suspensie.

217
00:13:40,000 --> 00:13:43,620
Acum celulele de la mic
eșantionul de piele trebuie numărat

218
00:13:43,620 --> 00:13:45,689
înainte de a fi centrifugate
a doua oară.

219
00:13:49,655 --> 00:13:52,758
Celulele sunt numărate prin
mâna folosind un microscop

220
00:13:52,758 --> 00:13:54,793
sau cu acest aparat.

221
00:13:54,793 --> 00:13:56,344
Numărul exact de celule

222
00:13:56,344 --> 00:13:59,620
obţinute în timpul extracţiei
prin biopsie se determină

223
00:13:59,620 --> 00:14:01,965
precum si numarul de
celule care vor trebui însămânțate

224
00:14:01,965 --> 00:14:04,482
pentru o creștere maximă.

225
00:14:10,931 --> 00:14:13,413
Porțiunea de jos
a keratinocitelor

226
00:14:13,413 --> 00:14:16,931
se împarte în aceste baloane
conţinând un mediu de cultură

227
00:14:16,931 --> 00:14:19,413
a cărui componenţă
seamănă cu cel al sângelui.

228
00:14:22,172 --> 00:14:25,310
Celulele se vor înmulți
peste o săptămână în aceste baloane,

229
00:14:25,310 --> 00:14:30,137
introdus la cuptor la 98,6
grade și la 8% oxigen.

230
00:14:30,137 --> 00:14:32,896
Mediul în care
celulele sunt scufundate

231
00:14:32,896 --> 00:14:34,586
se schimbă la fiecare două zile.

232
00:14:37,655 --> 00:14:40,000
În mai puțin de o săptămână,

233
00:14:40,000 --> 00:14:45,379
celulele au aproape acoperite
întreaga suprafață a balonului.

234
00:14:45,379 --> 00:14:49,655
Acum pot fi tripsinate din nou
și astfel reînsămânțați aproximativ 50 de baloane,

235
00:14:49,655 --> 00:14:53,689
care la rândul său va fi plasat în
cuptorul pentru aproximativ o săptămână.

236
00:15:01,344 --> 00:15:05,000
Benzile de piele covorul
suprafața interioară a balonului.

237
00:15:05,000 --> 00:15:07,965
Ei sunt atunci
desprins cu o spatulă.

238
00:15:07,965 --> 00:15:09,620
Flacoanele sunt tăiate în două

239
00:15:09,620 --> 00:15:12,758
cu o unitate de încălzire
asemănător cu un fier de lipit.

240
00:15:16,413 --> 00:15:20,206
Pentru a ușura manipularea,
se pune tifon pe benzile de piele,

241
00:15:20,206 --> 00:15:23,448
a căror grosime este mai mică
mai mult de 1/10 de milimetru.

242
00:15:26,379 --> 00:15:28,517
Grefa este plasată
pe rană.

243
00:15:28,517 --> 00:15:31,551
Clemele și tifonul vor
se elimina dupa 10 zile.

244
00:15:31,551 --> 00:15:35,862
Un pacient poate fi grefat de piele
in mai putin de doua saptamani.

245
00:15:44,517 --> 00:15:46,965
Narator: Când
vine la legume,

246
00:15:46,965 --> 00:15:50,103
nu există nimic asemănător
porumb proaspăt pe ştiulete.

247
00:15:50,103 --> 00:15:52,103
Dar când asta nu este disponibil,

248
00:15:52,103 --> 00:15:54,827
porumbul este de asemenea grozav
imediat scos din cutie,

249
00:15:54,827 --> 00:15:58,206
și oricine are poftă de mâncare
pentru fapte de inginerie

250
00:15:58,206 --> 00:16:02,758
va aprecia vârtejul
călătorie de la cob la cutie.

251
00:16:10,482 --> 00:16:12,000
De-a lungul istoriei omului,

252
00:16:12,000 --> 00:16:14,758
conservarea alimentelor are
incluse fumatul, congelarea,

253
00:16:14,758 --> 00:16:16,896
uscare și sărare.

254
00:16:16,896 --> 00:16:20,620
La începutul secolului al XIX-lea,
Nicolas Appert a construit o fabrică

255
00:16:20,620 --> 00:16:24,000
pentru a conserva alimentele în
borcane de sticlă închise ermetic

256
00:16:24,000 --> 00:16:26,413
si sa sterilizeze
ele prin fierbere.

257
00:16:26,413 --> 00:16:29,551
Dar sticla era
frânt, și așa în 1810,

258
00:16:29,551 --> 00:16:32,965
un englez pe nume
Durand a inventat conservea,

259
00:16:32,965 --> 00:16:34,931
folosit pentru prima dată de armată,

260
00:16:34,931 --> 00:16:39,586
iar soldații, se pare, mai întâi
a dezvoltat un deschizător de conserve la îndemână.

261
00:16:48,206 --> 00:16:50,448
Porumbul care este
se recoltează conserva

262
00:16:50,448 --> 00:16:52,620
de la mijlocul lunii august
până la mijlocul lunii octombrie.

263
00:16:52,620 --> 00:16:54,344
Conservarea se face foarte repede.

264
00:16:54,344 --> 00:16:55,862
Trec mai puțin de patru ore

265
00:16:55,862 --> 00:16:58,413
între recoltare
și procedurile de conservare

266
00:16:58,413 --> 00:17:01,344
astfel încât să se conserve mult
a valorii nutritive

267
00:17:01,344 --> 00:17:03,620
a produsului care urmează a fi vândut.

268
00:17:04,517 --> 00:17:08,034
Descărcarea multora
vor fi necesare camioane de această dimensiune

269
00:17:08,034 --> 00:17:13,241
pentru cele 150.000 de tone de porumb
care sunt conservate aici anual.

270
00:17:15,964 --> 00:17:19,000
Stiuletii sunt transportati
în instalația de pe acest transportor.

271
00:17:19,000 --> 00:17:21,862
Mai întâi vor trebui să treacă
printr-un dispozitiv de îndepărtare a miezului.

272
00:17:24,827 --> 00:17:27,931
Dotat cu mai multe
cilindri contrarotativi,

273
00:17:27,931 --> 00:17:31,862
această unitate îndepărtează frunzele și
mătasea care înconjoară stiulețul.

274
00:17:31,862 --> 00:17:33,620
Cu doar câteva secunde,

275
00:17:33,620 --> 00:17:36,137
stiuletul este complet
dezbrăcat de învelișul său.

276
00:17:36,137 --> 00:17:39,275
Odată curățat,
știuleții cad în toboganul acesta

277
00:17:39,275 --> 00:17:42,068
în drum spre următorul
etapa de prelucrare.

278
00:17:45,241 --> 00:17:46,655
Aici sunt aliniați,

279
00:17:46,655 --> 00:17:49,241
gata de manipulat
de către dispozitivul de îndepărtare a nucleului.

280
00:17:54,379 --> 00:17:56,517
Sâmburii sunt
scos din stiuleti

281
00:17:56,517 --> 00:18:00,034
trecând prin mașină
unde cuțitele scot sâmburii

282
00:18:00,034 --> 00:18:01,724
într-o fracţiune de secundă.

283
00:18:01,724 --> 00:18:06,379
Fiecare dintre aceste unități elimină
1,5 tone de sâmburi pe oră.

284
00:18:06,379 --> 00:18:09,310
De două ori pe zi aparatele sunt
oprit să inspecteze lamele,

285
00:18:09,310 --> 00:18:11,965
pentru a le curăța și a le ascuți.

286
00:18:14,620 --> 00:18:16,379
Boabele de porumb
cad la mijloc

287
00:18:16,379 --> 00:18:19,620
în timp ce ştiuleţii înşişi
sunt mutate în lateral.

288
00:18:22,517 --> 00:18:24,275
Atât sâmburii, cât și știuleții se mișcă

289
00:18:24,275 --> 00:18:26,551
pe separatul lor
moduri în proces.

290
00:18:26,551 --> 00:18:30,586
Se introduc nucleele
în acest tambur rotativ,

291
00:18:30,586 --> 00:18:33,620
care elimină orice particule
mai mare decât sâmburii.

292
00:18:33,620 --> 00:18:36,000
Nimic nu este irosit
în procesare.

293
00:18:36,000 --> 00:18:38,413
Reziduuri de porumb, frunze și știuleți

294
00:18:38,413 --> 00:18:42,482
toate vor fi folosite
mai târziu ca hrană pentru animale.

295
00:18:42,482 --> 00:18:45,482
Acum sâmburii cad în
un amestec compus din apă

296
00:18:45,482 --> 00:18:49,103
și a unui fluid care se obține
la tăierea boabelor de porumb.

297
00:18:52,000 --> 00:18:55,965
Acest amestec lichid permite
transportul boabelor

298
00:18:55,965 --> 00:18:57,586
fără a le deteriora.

299
00:19:00,034 --> 00:19:02,931
În continuare sâmburii
curge de-a lungul acestei centuri

300
00:19:02,931 --> 00:19:05,137
și sunt plasate pe acest transportor

301
00:19:05,137 --> 00:19:07,241
spre cele ce urmează
etapa de prelucrare.

302
00:19:10,000 --> 00:19:13,275
Albirea este făcută
în acest cilindru imens.

303
00:19:13,275 --> 00:19:17,827
Un șurub melcat aduce
sâmburi albit la suprafață.

304
00:19:17,827 --> 00:19:22,000
O inspecție vizuală verifică
calitatea boabelor.

305
00:19:24,758 --> 00:19:30,034
Tot ce rămâne este să împachetezi
le în aceste cutii etanșe.

306
00:19:30,034 --> 00:19:31,931
Mii de conserve de orice dimensiune

307
00:19:31,931 --> 00:19:34,310
sunt duse la
departament de umplere.

308
00:19:36,344 --> 00:19:41,448
Umplerea conservelor se face din
această mașină de umplere rotativă.

309
00:19:41,448 --> 00:19:46,000
Această mașină de umplere poate
manevrează între 300 și 450 de conserve pe minut.

310
00:19:50,137 --> 00:19:52,206
Sâmburii care
cădea în lateral

311
00:19:52,206 --> 00:19:54,344
sunt adunate
mai târziu în acest cilindru

312
00:19:54,344 --> 00:19:56,241
și s-a întors
la linia de umplere.

313
00:19:56,241 --> 00:19:58,034
Iată o soluție de saramură

314
00:19:58,034 --> 00:20:01,000
compus din apă,
sare si se adauga zahar.

315
00:20:04,620 --> 00:20:07,344
Husele sunt sigure
atașat pe containere,

316
00:20:07,344 --> 00:20:09,655
dar conservarea
nu este încă terminat

317
00:20:09,655 --> 00:20:13,206
pentru că trebuie să continue
cu niste teste foarte importante.

318
00:20:18,068 --> 00:20:20,103
Ei efectuează teste
în acest laborator

319
00:20:20,103 --> 00:20:22,310
care asigură
calitatea produsului.

320
00:20:22,310 --> 00:20:24,965
Mai întâi ei verifică
etanșeitatea cutiilor.

321
00:20:24,965 --> 00:20:27,000
De asemenea, controlează
greutatea de umplere

322
00:20:27,000 --> 00:20:29,068
si calitatea boabelor.

323
00:20:30,931 --> 00:20:32,275
Între timp,

324
00:20:32,275 --> 00:20:34,931
conservele continuă să se înfășoare
drumul lor prin plantă.

325
00:20:34,931 --> 00:20:38,000
Un pas rămâne
-- sterilizare.

326
00:20:40,724 --> 00:20:43,448
{\an8}Sterilizarea durează
puneți în acest cuptor

327
00:20:43,448 --> 00:20:45,206
{\an8}la 250 de grade

328
00:20:45,206 --> 00:20:48,000
{\an8}și durează între
4 până la 6 minute.

329
00:20:48,000 --> 00:20:49,310
{\an8}Acesta este un pas crucial

330
00:20:49,310 --> 00:20:52,275
{\an8}pentru că garantează
că produsul este de încredere

331
00:20:52,275 --> 00:20:55,965
{\an8}și că va rămâne
deci timp de 18 luni.

332
00:20:55,965 --> 00:20:59,137
{\an8}Acum au gust
mostre ale produsului

333
00:20:59,137 --> 00:21:03,344
{\an8}pentru a determina că acesta
corespunde standardelor de calitate.

334
00:21:03,344 --> 00:21:05,586
{\an8}Conservele sunt etichetate ca
comenzile clienților sunt completate.

335
00:21:05,586 --> 00:21:07,586
{\an8}În această unitate,

336
00:21:07,586 --> 00:21:12,655
{\an8}produc un uimitor
total de 43 de milioane de conserve de porumb.

337
00:21:18,000 --> 00:21:20,241
{\an8}Dacă aveți
comentarii despre spectacol,

338
00:21:20,241 --> 00:21:22,827
{\an8}sau dacă doriți să sugerați
subiecte pentru emisiuni viitoare,

339
00:21:22,827 --> 00:21:25,103
{\an8}dați-ne un mesaj la...